Рыба подуст не так широко известна, как карп, карась или лещ. Однако в некоторых странах она очень популярна среди рыбаков. Этот вид очень чувствителен к загрязнению воды, поэтому сейчас в России эту рыбку можно встретить редко, хотя несколько десятков лет назад подуст встречался даже в Москве-реке. В Европе и Азии вид обитает в чистых речках с быстрым течением.
Рыба подуст Места обитания рыбы
В Европе подуст встречается практически во всех реках. Исключение составляют только водоёмы Норвегии, Швеции и Финляндии. Там слишком холодно. А вот в Германии и Швейцарии популяция постоянно растёт. Это связано с тем, что в этих странах очень жёсткое законодательство. Там нельзя загрязнять реки и строить многочисленные плотины. Кроме того, там искусственно выращивают мальков и выпускают в водоёмы.
В Россию подуст попал из реки Березины. Затем он распространился практически по всей территории европейской части страны. После постройки крупных заводов и фабрик многие реки были загрязнены и популяция подуста резко сократилась. Сейчас его редко увидишь в Волге. А вот в верхней части Камы можно встретить стайки этих рыбок. Чаще всего подуст обитает в верховьях рек из-за отсутствия плотин.
Внешние особенности подуста
В общей сложности учёные насчитали 18 видов подуста. Чаще всего можно встретить обыкновенного подуста. Этот вид имеет вытянутое тело с маленькой головой. Главной отличительной чертой является нос, который сильно выступает вперёд. Спинка рыбы покрыта чешуёй грязно-зелёного цвета, а вот бока и брюшко ярко-серебристые. Её хорошо видно в воде из-за наличия плавников красного цвета. Они становятся ещё ярче в период нереста. На боках хорошо заметны небольшие пятна чёрного цвета.
Средний вес особей не превышает 400 грамм, однако некоторым рыбакам удалось поймать экземпляры массой 1,5 килограмма. Длина тела не превышает 30 сантиметров.
Описание образа жизни
Подуст всегда обитает в больших стаях. Сотни особей сбиваются в стаи и держатся вместе. Считается очень доверчивой рыбой, поэтому быстро попадает на крючок рыбака. Большую часть времени особи проводят на глубине, но в мае и июне часто выходят на поверхность. Связано с тем, что в это время в воду попадают личинки мотыля, которые являются их кормом. Жители Германии и Швейцарии отмечают, что в этот период стайки рыбы подплывают практически к самому берегу, и их можно даже потрогать.
Этот вид рыбы ведёт 
дневной образ жизни. В солнечную погоду можно увидеть стайки, которые копошатся в иле. В ночное время рыба уходит на глубину. А также ночью подуст прячется в зарослях камыша. Именно там расставляют ловушки некоторые рыбаки.
Вид очень чувствителен к качеству воды. Однако он не покидает мест своего постоянного обитания во время сброса отходов, а прячется в камнях. Именно поэтому весной люди могут видеть большое количество больной рыбы, плывущей по реке.
Питание и размножение
Подуст считается мирной рыбой. В основном его рацион состоит из водорослей и другой растительной пищи. Однако во время весны особи очень часто едят икру других видов, нанося сильный ущерб популяции. Кроме того, рыба употребляет в пищу личинок мотыля, которые оказываются в воде.
Период нереста обычно начинается в апреле, но сроки могут сдвигаться из-за темпов нагревания воды. В тёплые годы вода нагревается до 10 градусов уже в конце марта, и нерест начинается раньше. В реках Германии и Швейцарии, наоборот, сроки сдвигаются из-за прохладной весны.
Известно, что рыба готова к появлению потомства в возрасте 3 лет. Однако, в водоёмах с плохой растительностью нерест у особей происходит позднее. Это связано с тем, что метать икру могут самки, длина которых превышает 18−20 сантиметров.
Для нереста особи выбирают участки дна, которые покрыты крупными камнями. Процесс длится не более 3 суток. За это время каждая самка может отложить до 12 тысяч икринок. Примерно неделю после нереста рыба находится рядом на мелководье, а затем уплывает на глубину. Личинки появляются на свет через 2 недели. Они находятся на мелководье до самой осени. В это время мальки питаются обрывками водорослей и планктоном. К сентябрю особи в среднем весят 60 грамм. Они перемещаются к местам зимовки взрослых особей.
Особенности вылова и приманки
На данный момент подуст не считается промысловой рыбой. Даже в Германии и Швейцарии его ловят лишь любители. Это связано с небольшим весом рыбы и снижением популяции. В России можно насчитать не так много рыбаков, которым удалось поймать эту рыбку. Количество особей этого вида в популярных водоёмах невелико. Нужно использовать подкормку, чтобы поймать рыбку Следующие приманки вызовут интерес рыбки:
- мотыль;
- опарыш;
- земляной червяк;
- стрекоза.
Прикормку нужно обязательно смешивать с грунтом, чтобы привлечь стайки рыбы. Стоит помнить, что эта рыба очень часто срывается с крючка. Некоторые рыбаки не хотят связываться с подустом из-за того, что мясо очень быстро портиться. Его надо готовить сразу же после вылова. Любители же готовят следующие блюда:
- уха;
- жареный подуст на решётке;
- солёный подуст.
