Уже миллионы лет нашу планету населяет большое количество разнообразных рыб. Средой их обитания стали многочисленные озёра, реки, моря и океаны. Как речные, так и морские обитатели подводного царства издревле служат для людей источником пищи, богатой огромным количеством полезных веществ, таких как разнообразные аминокислоты, белок и различные витамины. Широко применяется продукция рыбоводства в изготовлении лекарственных средств и питательных удобрений для сельского хозяйства, а также как сырьё в лёгкой промышленности.
Особенности обитателей рек
Все мы знаем, что рыбная ловля на реках — занятие увлекательное и разнообразное. Поэтому любому рыбаку, прежде чем приступить к оборудованию снастей для ловли, необходимо точно ответить на вопрос о том, какие рыбы водятся в реке. И, конечно, каждый рыболов-любитель должен знать физиологические особенности объекта охоты:
Тело рыбы идеально приспособлено для движения в воде, которая является довольно плотным веществом. Как правило, оно имеет продолговатую, похожую на торпеду или веретено форму для передвижения в быстрой воде. А вот на участках реки с небольшим (тихим) течением обитают рыбы с плоским телом.- Чешуя покрывает тело почти всех рыб. Нарастая колечками, чешуя растёт всю жизнь. Зимой рыба почти не растёт, и колечко на чешуе получается узкое, а в летний период происходит интенсивный рост рыбы, и тогда колечко становится широким. По сочетанию таких чешуек можно определить возраст особи.
- Жабры устроены так, что могут сохранять кислород, который жизненно необходим для всех органов. Ртом рыба заглатывает воду и, содержащийся в ней кислород через жабры попадает в кровь, которая разносится по всему организму. Затем вода удаляется наружу сквозь жаберные щели.
- Плавники считаются органом движения обитателей водной среды. Движение в воде создаёт хвостовой плавник. Спинной не позволяет ей опрокинуться набок, а вот брюшные и грудные плавники выступают в качестве руля, придавая движение рыбке в определённом направлении.
Плавательный пузырь позволяет рыбам парить в воде, нырять и всплывать. Главное назначение этого органа — обеспечить нулевую плавучесть, чтобы не расходовать энергию на поддержание тела на определённой глубине.- Боковая линия состоит из маленьких отверстий и проходит вдоль каждой стороны рыбы. Возможность чувствовать незначительные колебания воды помогает рыбке избежать малейшей опасности. Именно боками она ощущает приближение хищника.
- Под водой звук распространяется в 5 раз быстрее, чем в воздухе. Поскрипывание и пощелкивание особых выступов костей о плавательный пузырь и есть язык общения подводных обитателей. Рыбы даже без слов прекрасно понимают друг друга.
- Окраска водяных жителей может быть самой разнообразной. Снизу окраска светлее (под фон светлого неба), а сверху — темнее (цвет дна). Даже рыбы одного вида могут иметь разную окраску, в соответствии со средой обитания.
В зависимости от характера принимаемой пищи речную рыбу можно квалифицировать как:
- хищные;
- травоядные;
- всеядные.
Речные хищники
Хищные особи питаются другими рыбами, некоторые могут поедать зверьков или птиц. Большеротые виды за один раз проглатывают столько добычи, что её хватает на несколько дней активной жизни, а вот рыбам с малым ртом охотиться нужно постоянно, так как их добыча мала.
Хищная и изворотливая щука
Самая распространённая в водоёмах России хищная речная рыба. Максимальные размеры щуки достигают до 1,5 м при весе до 30—35 кг, но известны экземпляры весом до 60 кг и длиной больше человеческого роста. Средняя продолжительность жизни до 25 лет, хотя встречаются особи с предельным возрастом 35 лет.
Рыба очень сильная, неутомимая и подвижная благодаря скользкому цилиндрическому телу. По форме напоминает подводную торпеду с длинной сплющенной головой и огромным ртом, наполненным большим количеством острых зубов.
Щука настолько хищна, что порой бросается даже на своих сородичей. Правда, предпочитает для питания чаще карповых рыб: карася, уклею, плотву, краснопёрку. А вот к колючим видам (окунь, ёрш) относится с большой настороженностью, даже если и поймает такую рыбку, то сразу не заглатывает, а держит в пасти, пока та не перестанет шевелиться. Во время охоты промахивается очень редко, но при неудачных попытках возвращается в засаду и ожидает другую добычу.
Пятнистая окраска тела щуки позволяет прекрасно маскироваться среди растительности водоёма. В реках держится на не очень глубоких местах, со слабым течением и травянистыми берегами.
Мясо щуки содержит мало жира, поэтому считается диетическим. В нём очень много белка, который легко усваивается человеческим организмом.
Колючий окунь
Эта хищная рыба, так же как и щука, имеет широкое распространение в водоёмах России и почти всех стран Европы. Она обладает сжатым с боков телом, которое имеет своеобразную горбинку с полосками тёмного цвета. Хвостовой плавник и глаза выделяются оранжевым оттенком. Окрас окуня полностью зависит от прозрачности воды. Особи, проживающие в тёмной среде с илистым дном, имеют более насыщенную окраску, нежели рыбы, обитающие в светлой воде.
Рыба довольно крупного размера, имеются данные, что окунь может достигать веса до пяти килограмм и длины до полуметра. Средняя продолжительность жизни около 17 лет.
По необычайной прожорливости и хищнической жадности не уступает щуке. Проглотив одну рыбку, может сразу продолжать охоту за другой. Встречаются случаи, когда пойманный окунь в желудке имел несколько мальков. Питается любой рыбой, подходящей по размеру, при этом проявляет активность как летом, так и в зимний период.
Предпочитает держаться на глубине, но не на самом дне. Во время охоты легко бросается на добычу, находящуюся в верхних слоях водоёма.
Крупнейший хищник — сом
Это крупнейшая рыба, обитающая в реках. Длина тела его может достигать пяти метров, а масса — свыше 300 кг. По мнению учёных, такие экземпляры имеют возраст 80—100 лет. В большинстве случаев окрас бурый с коричнево-зелёным оттенком, брюхо белое. Изменение цвета может быть почти до светло-жёлтого в зависимости от места постоянного обитания.
Сом считается активным ночным хищником, который в дневное время предпочитает отлёживаться в корягах или ямах.
Рацион этого большого хищника очень разнообразен. Легко поедает лягушек, моллюсков или крупных рыб. Иногда в пасти сома могут оказаться гуси, утки, водяные крысы и другие животные и птицы.
Мясо этого обитателя речных глубин содержит немного костей и жира. Является очень питательным и полезным для организма человека.
Речной деликатес — судак
Хищник, достигающий длины до одного метра и веса до 10 кг. Встречается судак в чистой воде больших рек и озёр. Продолжительность жизни до 15 лет. Является родственником окуня, имеет такие же вертикальные полоски по обоим бокам.
Взрослая особь старается держаться около камней на глубине или в ямах, а вот молодняк, наоборот, предпочитает неглубокие участки рек. Мальки преимущественно питаются в начале жизни зоопланктоном, личинками насекомых и мелочью других рыбок.
Охотится судак за добычей активно, при этом стараясь избегать участков с зарослями, где он сам может стать пищей для щуки. Однако местопребывание его очень непостоянно. Там, где судак хорошо ловился накануне, на следующий день его можно и не встретить.
Налим — представитель тресковых
Среди пресноводных рыб налим является единственным представителем семейства тресковых. От других рыб его резко отличает своеобразная форма тела. Туловище сильно вытянуто и сжато по бокам, особенно в хвостовой части. Голова приплюснутая, похожая на сома. Спина серовато-зелёной окраски имеет полоски и пятна тёмного цвета, а вот брюхо беловатого оттенка.
Налим ненасытный и чрезвычайно жадный хищник, в рацион которого входят личинки насекомых, лягушки, моллюски и мелкая рыбёшка. Иногда при вскрытии взрослой особи в желудке обнаруживается большое количество мелких окуньков, пескарей или ершей. Несмотря на свой вялый и ленивый внешний вид, он ловко и быстро плавает. При этом особую активность проявляет зимой, когда другие рыбки более сонные и неподвижные.
Налим может достигать длины до одного метра и массы до пяти килограмм, хотя встречаются и экземпляры, весящие до 24 кг. Продолжительность жизни довольно высока — до 22 лет.
Существуют и хищные рыбы более мелких размеров, такие как:
- Берш — очень похож на судака, однако, достигает размера до 50 см.
- Чоп — встречается реже, в реках Дунай или Днепр.
- Ёрш — широко распространённая рыбка, часто рыбаками называется колючкой, т. к. имеет острые, колючие плавники.
Травоядные рыбы
К такому виду относятся рыбы, которые большую часть времени проводят в поиске растительной пищи и различного речного планктона. В водоёмах и реках растут различные виды водорослей, особенно в тёплое летнее время, которые являются отличным пристанищем для различных моллюсков и рачков. Именно они и являются прекрасным лакомством для травоядных рыб.
Распространенная рыба — карась
Является самой распространённой рыбой почти всех водоёмов и рек России. Рыба довольно неприхотливая, предпочитает неглубокие участки реки, прогреваемые лучами солнца и заросшие растительностью всех видов. Слабо реагирует на нехватку кислорода и качество воды в местах обитания. В зимнее время года карась способен вмерзать в лёд и даже не погибать при этом.
Он относится к семейству карповых рыб, по внешнему виду очень похож на сазана, но не имеет усиков. Весит примерно 0,5 кг. Питается в основном зоопланктоном, различными водными растениями, червями и личинками.
Выделяют серебряного и золотого карася. Наибольшую активность проявляет в тёплое время года.
Карп и его виды
Относится к семейству карповых рыб и является самой желанной добычей рыболовов средней полосы России. Встречаются особи довольно крупного размера, весом до 10 кг. По утверждениям учёных, продолжительность жизни может достигать 100 лет.
Существуют следующие виды карпов:
- зеркальный;
- чешуйчатый;
- голый;
- рамчатый карп и другие.
Между собой все эти представители отличаются формой туловища, видом чешуек и повадками. Может питаться хлебным мякишем, недоваренным картофелем или жмыхом.
Рыба очень сильная, поэтому её ловлей занимаются чаще опытные рыбаки, применяя при этом надёжные и мощные снасти.
Лещ и его применение в кулинарии
Эта стайная, малозаметная рыба обитает чаще в местах со спокойным течением и илистым дном. Продолжительность жизни до 20 лет, но рост леща происходит очень медленно. Только к десятилетнему возрасту он способен набрать вес до 4 кг.
Питается в основном рачками, моллюсками, личинками насекомых, червяками и водорослями. В раскраске леща преобладает тёмно-серебристый оттенок. Нерестует при температуре воды от 13 градусов.
Мясо этой рыбы характеризуется прекрасным вкусом. Употребляется в варёном, солёном, жареном, вяленом или копчёном виде.
Мелкий представитель — плотва
Встречается эта рыбка практически во всех реках и озёрах. Ведёт стайный образ жизни и предпочитает прятаться от хищников на тихих участках рек, заросших травой и водорослями.
По внешнему виду очень похожа на краснопёрку. Цвет туловища зависит от состава воды в месте её обитания. Рыбка небольшого размера (15—20 см), однако встречались и экземпляры до полуметра в длину и весом до двух килограммов.
Нерестится плотва при температуре плюс десять градусов, причём после этого периода отличается особой активностью. Лучшим временем ловли этой рыбки считается раннее утро или поздний вечер.
Конечно, в рамках одной статьи, очень трудно описать всех представителей водного мира. Существует ещё огромное количество видов речных рыб:
- Краснопёрка — красивая рыбка, похожая на плотву.
- Густера — дальняя родственница леща, серебристого цвета с красноватыми плавниками.
- Сазан — считается пресноводной рыбой, но водится и в бассейне Каспийского моря.
- Линь — царская рыба, имеющая прекрасные вкусовые характеристики.
- Голавль — пресноводная рыба, которая водится исключительно в реках с быстрым течением.
- Уклейка — вездесущая рыбка, известная практически любому рыболову.
К великому сожалению, на многих речных системах отрицательно сказывается неблагоприятная экологическая ситуация, которая вызвана различными выбросами промышленных предприятий и заводов. Жертвами такого отношения человека к окружающей среде становятся обитатели многих рек и водоёмов.
